Lähiruuan käytön lisääminen vaatii asennemuutosta
Laajat seutukunnalliset hankintarenkaat ja määriltään isot kilpailutukset merkitsevät usein paikallisten, pienempien toimittajien putoamista pois julkisten hankintojen pelistä. Ne eivät ensinnäkään pysty kilpailemaan hinnalla, mutta vaikeuksia voi tuottaa myös tarvittavan suurten määrien varma toimittaminen.